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海底捞高速扩张遭“重击”,上半年净亏损9.65亿元

网络综合   2020-08-26 10:15 916 5

2020年上半年突发的疫情对餐饮业的影响几乎可以说是致命的,很多知名的餐饮企业都没有熬过这次寒冬。

2020年上半年突发的疫情对餐饮业的影响几乎可以说是致命的,很多知名的餐饮企业都没有熬过这次寒冬。


25日晚间,海底捞在港交所发布2020年中期业绩报告。上半年,公司海底捞餐厅的经营收入同比下降19.2%,由上年同期的113.31亿元降至91.51亿元。根据海底捞中期业绩报告,餐厅经营收入在公司收入中占绝对比重,达93.7%。在餐厅经营收入下降情况下,公司收入也由上年同期的116.95亿元降至97.61亿元,降幅达16.5%。此外,受疫情影响,公司门店营业天数减少,原材料及易耗品成本也出现明显下降。上半年,原材料及易耗品成本从上年同期的49.03亿元降至43.48亿元,下降11.3%。不过,原材料及易耗品成本所占收入百分比,则从上年同期的41.9%上升至44.5%。海底捞称,这一增长主要由于受疫情影响收入减少,为提升顾客就餐体验,物料消耗等有所增加。


▲海底捞中期业绩报告。来源:港交所


海底捞称,由于新冠肺炎疫情的暴发,公司主营业务受到“重大影响”。在疫情影响下,公司门店客流量减少,平均翻台率由4.8次/天降至3.3次/天,人均消费由104.4元涨至112.8元。


海底捞中期业绩报告。来源:港交所


不过同样受到疫情的影响,外卖业务收入增长了123.7%,主要由于外卖订单数量增加。海底捞顾客人均消费从截至2019年6月30日止六个月的人民币104.4元上升到2020年同期的人民币112.8元。


物业租金及相关开支也出现下降。上半年,海底捞物业租金及相关开支从上年同期的0.96亿元降至0.88亿元,下降8.3%。海底捞称,这主要由于受疫情影响,报告期内门店收入减少,根据门店收入的预定百分比计算的可变动租金下降。此外,物业租金及相关开支所占收入百分比保持相对稳定,由0.8%增至0.9%。


另一方面,即便主营业务受到重大影响,海底捞仍未停下扩张步伐。海底捞称,上半年,公司仍积极开设新门店,持续推进海底捞门店网络的扩张。上半年新开业173家海底捞餐厅,海底捞全球门店网络从2019年12月31日的768家增至2020年6月30日的935家。其实在疫情期间开设的新店越多,无疑更会增加亏损的基数。海底捞上半年净亏损9.65亿元,也可能是高速扩张遭遇疫情阻截的结果吧。


此外,财务成本也出现大幅增长。上半年,海底捞财务成本从上年同期的1.02亿元增至1.83亿元,增长79.2%。海底捞称,这主要由于业务扩张,导致租赁负债的利息增加,以及银行借款的利息增加。


在此情况下,海底捞上半年由盈转亏,且变动幅度较大。中期业绩报告显示,公司期内净利从上年同期的9.12亿元骤降至-9.65亿元,下降205.7%。


海底捞中期业绩报告。来源:港交所


另外,负债方面,截至2020年6月30日,海底捞资本负债比率达38.1%,银行借款33.05亿元。其中,上半年新增银行借款32.38亿元及偿还银行借款0.61亿元。截至2020年6月30日,公司获得并以集团固定资产担保的其他借款为0.96亿元。


海底捞还发布公告称,因内部业务架构调整,邵志东已辞任执行董事,但继续担任公司首席信息官,并将专注于新技术与餐饮应用及相关联的重要工作。同时,高洁已获委任为执行董事,均自2020年8月25日起生效。



值得一提的是,近日《福布斯亚洲》发布2019年新加坡50大富豪榜,新加坡首富10年来首次换人。海底捞创始人张勇夫妇以138亿美元身家(约987亿元),问鼎新一届新加坡首富。